





Devaux Champagne Ultra D Extra Brut
Världskänd Champagne med 2 x 95 poäng… Till banbrytande erbjudandepris hos Supervin.se.
Devaux Cuvée "Ultra D" säljs på den danska marknaden för 479 danska kronor. Vi har slutit ett stort avtal med det prestigefyllda Champagne-huset och kan nu sälja mycket billigare!
Här får du en av toppcuvéerna från Devaux, som av många betraktas som en benchmark bland Champagnehusen när det gäller Côte de Bar – den södra delen av Champagne. Devaux grundades redan 1846 och drevs därefter framgångsrikt av tre generationers "Champagne-enkor" fram till 1951, då den sista enkens söner tog över. Från deras hållbart odlade marker i hjärtat av Côte de Bar producerar de förstklassiga Champagner som regelbundet får imponerande betyg.
Cuvée "Ultra D" är skapad på 55 % Pinot Noir och 45 % Chardonnay, från strikt utvalda parceller. I källaren får champagnen hela 5 års lagring på jästresterna! Här står den prisbelönade vinmakaren, Michel Parisot, som nyligen utsågs till årets "Sparkling Winemaker" vid det prestigefyllda International Wine Challenge.
Michel Parisot skämmer bort denna lyxcuvée med hela 35 % fatlagrat reservvin från gamla årgångar! Det är ett ytterst exklusivt val som bidrar till att ge champagnen en enastående smakdjup. Perfekt balanserad av den låga dosagen på endast 3 g/l. Det här är alltså en "Extra Brut"-champagne med enormt gastronomiskt potential.
Gold Medal - Champagne Sparkling Wine World Championships
Njut av denna praktfulla champagne som en lyxig aperitif eller servera den till tryffel, sushi, fisk och hummer, rom, tapas, sallader och krämiga ostar. Serveras vid 6–10 °C.
Magisk Champagne som bara ropar efter fisk och skaldjur! Drick nu eller spara fram till 2035.
Hur smakar Devaux Champagne Ultra D Extra Brut?
Champagnen presenterar sig elegant halmgul i glaset med fina, aptitretande bubblor ... Redan på näsan öppnar "Ultra D" med en utsökt doft av saltade grillade citroner, jasmin, nypon, jordgubbar och saftiga gula persikor. Snurra champagnen lätt i glaset och du kommer att hitta djupa inslag av rostade mandlar, smörkola och rostat bröd från den långa "sur lie"-lagringen... Vinet smälter mjukt krämigt på tungan, där de fina bubblorna spelar elegant mot den torra och delikata frukten. Röda äpplen, grapefrukt och pocherade päron dominerar smaken, som avrundas med en kritaktig mineralitet och fatkryddade inslag av vanilj och nötter.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Devaux Champagne Ultra D Extra Brut passar bra till...
Hur är Devaux Champagne Ultra D Extra Brut framställt?
Devaux Cuvee Ultra D är gjord av 55% Pinot Noir och 45% Chardonnay skördade från fyra olika toppterrois i Côte des Bar, Côte des Blancs, Montgueux och Montagne de Reims. Större delen av musten jäses fruktkonserverande i ståltankar, medan en mindre del får rikedom och komplexitet genom jäsning på ekfat. Det är värt att notera att denna cuvée innehåller hela 35% fatlagrat reservvin från äldre årgångar. Michel Parisot låter champagnen mogna i hela 5 år "sur lie" på jästjästen innan den degorgeras. Dosering: 3,0 gram per liter, motsvarande "Extra Brut".
Vindata
Druvor
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener















